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《信用档案》20171226期

发布时间:2018-01-15 11:02:22

《信用档案》栏目

作为一档演播室结合实景拍摄的大型信用企业访谈类节目,为将创业名家、行业典范的信用发展过程真实的展现在观众面前,节目将融入企业信用经营环节,通过守信创业故事、信用发展故事、信誉守业故事,使他们的经历能被更多的人了解,让他们的守信精神得以传颂,为社会大众树立积极向上的信用观念,传递正能量。


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讲信用企业老故事 看中国商界新变化

《信用档案》

20171226期:树立品牌意识  共筑食品安全


本期嘉宾:

 徐勤学    山东国树酒业有限公司

 刘   豹     内蒙古旭泰农业高新技术科技开发有限公司

 王乐起    临沂市兰山区乐起王小二小胡同炒鸡


山东国树酒业有限公司-徐勤学.png

徐勤学

内蒙古旭泰农业高新技术科技开发有限公司.png

刘   豹

临沂市兰山区乐起王小二小胡同炒鸡-王乐起1.png

王乐起

嘉宾介绍:


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匠心坚守  品质把控

徐勤学

山东国树酒业有限公司


山东国树酒业有限公司 徐勤学3.png


金秋十月,银杏叶落,尽是静谧的风光。银杏树又名“长寿树”,被称为“金色的活化石”,它对人体的保健作用也是不可小看的。从古到今,有很多的文人墨客都曾为它赋诗写词。银杏树下赏秋景,银杏树旁飘酒香。酒和银杏的结合,带有丝丝果味的幽幽酒香,沁人心脾。本期嘉宾徐勤学,他与银杏有着不解之缘,他会分享怎样有趣的故事呢?


山东省郯城县以“银杏之乡”闻名于世,是中国著名的银杏集中产区。“出门无所见,满目银杏园。屈指难数尽,何止株万千。”形容的就是郯城县的银杏林。徐勤学就是出生于郯城县,现任山东国树酒业有限公司董事长,他不但对银杏酒产业研究透彻,而且书法造诣颇深。


1997年,徐勤学依托山东省郯城县丰富的银杏树资源,创办了郯城县银杏酒有限公司,主要生产国树牌系列银杏养生酒。隔年,1998年他研发的银杏酒项目获得了市科技进步奖,填补国内空白。之后又成功申请了“国树”商标。经历了20年的历史洗礼,从一个小厂到现在初具规模,他已经走过了艰难的历程。


国树酒业以“倡导科学养生,提高生命质量”为宗旨,围绕“科学、健康、长寿、和谐、共享”为主题,着重开发了国树银杏养生系列酒,其产品畅销,深受广大消费者的青睐。国树银杏养生系列酒是首家填补了国内空白的产品,国树酒业也是首家专业化从事银杏酒产品研究、开发和生产的新兴企业。国树酒业,同时也深入开发了附产品银杏酱、银杏奶茶等。


徐勤学在现场给大家分享了他对于一个品牌的生命力的理解。产品的质量是企业的生命,信誉也是企业的生命,这两者都不可或缺。企业要从内部开始,严格管理,每一个环节都要进行精细的管理,保证配方的绝密性。同时,国家的有关部门要严格把控,从国检,省检,市检到县检,四级检测,每一个季度都要抽检一次,杜绝出现纰漏。


创业初期,波折不断。国树酒业成立初期,是作为当地的一个特色产品在运作,公司前期规模比较小,资本少,知名度不高。后来经过20年的打造,企业生产的产品定型,质量稳定,品牌建设完善,信用品质的也有所保障,才慢慢地被更多的人认识。


现今社会,食品安全越来越受到大众的关注。关于食品安全,徐勤学说企业发展,食品安全定是要严格把控的,定是要讲诚信的。你诚, 经销商和消费者才相信你,才会认可你。从银杏的种植到深加工,到公司的材料供应购进以及到产品的生产流程,市场的运作过程,所有的一切,都可以透明公开,让大众一目了然,也增加了消费者对国树酒的信任和信心。


山东国树酒业有限公司,严把食品安全关、严把产品质量关、对经销商守信、让消费者放心。国树牌系列银杏养生酒,也得到了市场和消费者的认可。


山东国树酒业有限公司,在经营模式是传统销售模式结合互联网经济,同时发展。传统模式,就是区域维护,就是要保护经销商的利益,坚守诚信,利益均衡。而互联网模式,就是加强团队建设,保障企业的生命力。徐勤学谈到,这个产业未来的前景非常广阔,“国树”这颗“树”一定会做大的。

 

旭泰农业的青山绿水金银山

刘  豹

内蒙古旭泰农业高新技术科技开发有限公司


内蒙古旭泰农业高新技术科技开发有限公司 (2).png


随着中国各行各业的蓬勃发展,以及民众消费需求的日益升级,越来越多的成功企业家将目光放在健康食品行业。转换经营思路,产出真正健康的食品是他们真正的关注所在。本期《信用档案》的嘉宾就是一位从煤矿开采转战青山绿水的新型农业综合体开创者。


发家于煤炭行业,作为准格尔旗羊市塔正泰煤矿法人董事长的刘豹,本可以坐看财富增值,但是他退居二线后,对人生的意义产生了新思考,那就是作为天然化石资源的攫取者,如何在拥有事业基础后实现普世价值。最终,刘豹将目光对准了青山绿水,决心将农殖产业作为金山银山来经营。2012年1月,随着农业生产技术的落实,内蒙古旭泰农业高新科技开发有限公司宣告成立,刘豹至此正式开启农殖产业新阶段。


2013年10月,为打造生产健康有机食品的基础,刘豹着力于有机肥料生产,随后将生物有机肥、有机物料腐熟剂等产品正式投放市场,并经受住了考验,成功引领行业变革。在刘豹的推动下,旭泰农业认识到自身技术储备的不足,开始有目的地寻求与技术资源合作,并最终与山东农业大学、中国农业科学院建立了战略合作关系,进一步增强技术底蕴,并推出稀土鏊合肥料,进军有机肥料市场。


目前,我国在稀土肥料农用方面走过了30年的历程。“七五”期间,我国稀土农用工作者完成了国家下达的“林用稀土化合物的应用研究”、“稀土化合物在养殖业中的应用研究”和“稀土农用机理研究”等综合性大型科技攻关课题,为稀土应用拓宽了应用领域。“八五”期间,是稀土农用技术进一步深入发展的时期,完成了稀土碳铵复混肥的研制,为稀土与化肥结合使用提供了可靠的途径。“九五”期间,稀土农用研究进一步深入,开发出了各种专一用途的稀土高效复合肥、添加剂,使我国稀土农用产品得到了更新换代。“十五”期间,国家继续对稀土农用项目给予关心和支持,随着稀土机理研究的深入,现代农业科技的发展,涌现出一批具有高技术含量和广泛应用前景的稀土农用新技术、新材料、新产品。而刘豹在多方联合下,研发推广的稀土鏊合肥料就在一时期得以普及,并显示出了广阔的发展前景。


在节目中,主持人黄婕就肥料的功能作用提出疑问,刘豹表示,稀土多元素螯合添加剂富含氨基酸、腐植酸,能够实现肥料在生产工艺中复合优质的有机酸、有机物质源,能够促进土壤团粒的形成,有利于土壤中水、肥、气、热状态的调节,对于改造贫瘠土壤及盐碱地、促进土壤活性具有重要作用。同时,该产品可以全面代替各种无机肥,施用量仅为同类化肥的一半,不会产生化肥施用后的副作用,对蔬菜、果树及农作物的生长、抗病和产量提升等方面具有明显作用。


旭泰农业在开启有机肥料市场后,整合农业、养殖业资源,布局农业综合体。如今,经过几年的发展,旭泰农业现拥有近6万多亩种植基地,已发展为集种子培育、大田种植、加工、销售、绿色餐饮、新农村旅游开发为一体,资产上亿的农业综合企业。此时,刘豹“青山绿水金银山”的产业布局已初具规模,在有机粮油的种植加工、纯绿色无污染的牛羊养殖、土豆种植及淀粉类的深加工方面卓有成就。同时,为致力于打造绿色循环产业链,严控食品源头。旭泰农业在刘豹的推动下,主张从田间到餐桌全程把控食品安全,为广大消费者提供健康、安全的食品。


青山绿水金银山,绿色能量递新。刘豹在二次创业的过程中不但实现了人生意义的升华,更是为今后的人生事业找到了一条新航向。


让“炒鸡”香飘全国

王乐起

临沂市兰山区乐起王小二小胡同炒鸡

临沂市兰山区乐起王小二小胡同炒鸡 王乐起.png


在当下社会,规模效益是中餐连锁经营最根本的动机,但是中餐复杂的制作流程和工艺都不容易被规范化和标准化,这也是中餐连锁经营过程中遇到的困境之一,今天的嘉宾王乐起,他是一位专业厨师,在中餐连锁经营的道路上探索了十几年,期间他遇到了哪些问题?又是怎么解决的呢?


王乐起,国家级特级厨师、临沂王小二小胡同餐饮公司总经理。1977年出生于一个厨师家庭,小时候看着爸爸做饭,就励志要做个好厨师。因为一直怀揣这个理想,他13岁辍学跟随父亲学习厨师技能,从学徒做起,开始了他的厨师生涯。19岁时,王乐起所在的宾馆面临将要倒闭的窘境,他在这个阶段研发出了“王小二小胡同炒鸡”,大受欢迎,拯救了宾馆。


24岁时他决定创立属于自己的炒鸡店,于是带着身上仅有的7250元钱开始创业。王小二小胡同炒鸡店正式开业,受到大众的喜爱,生意异常火爆。隔年他就创办了王小二小胡同餐饮公司,3个月后王小二小胡同餐饮公司开始加盟第一家店,之后迅速扩大发展到几百家。


临沂王小二小胡同餐饮公司是临沂地区品牌知名度很高的连锁企业,因其声名远播,王小二小胡同炒鸡”,在齐鲁地区家喻户晓,并且成为当地有关部门认可的特色名吃,作为特色商品推广到全国。

 

如今的王乐起在全国有几百家的连锁加盟店。在谈到如何做到保证口味的统一时,王乐起解释,他们公司会配送独家制作的酱料、调料,然后在技术层面进行严格培训,考核。因为炒鸡,很难像肯德基那样做到完全的标准化,这是手艺活,因人而异,不要求完全一致,且各地食客口味也有差异。对于加盟店里菜品质量的把控,公司会给他们提供合格的调料酱料、只需自律地严格按照要求来经营就可以。如果出现违规操作的店,发现不合格,公司会马上终止与其合作。


时代发展迅速,餐饮业也在日益更新。王乐起希望可以经营15年,20年,甚至更久,生意依然火爆,他希望自己的炒鸡店可以发展成百年老店。随着公司规模的扩大,他们也创立了属于自己的菜品库,也会定期研发,更新菜品。对于与加盟商关系,王乐起说,就是对其负责,信守承诺,不会见利忘义。


王小二小胡同炒鸡的独特之处在于其口感鲜香,选材和配方纯天然无添加,烹调方法安全健康。认真地做到了对顾客负责,从而吸引了大量的回头客,消费者更是络绎不绝。对于公司未来的规划,王乐起希望通过加盟连锁的方式,把“王小二小胡同“炒鸡推广到全国,走向全世界。